FENOUIL MOULU


FENOUIL MOULU

Référence: A106-02

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Dans les cuisines du monde entier

 

Marque:               ESPINASSE

Origine:                Egypte

Ingrédienr:            Fenouil Moulu

Conditionnement: Sachet de 100 Grammes

 

Goût:            Le Fenouil est issu de la même famille que l'Aneth, l'Anis ou même le Cumin.On trouve donc dans ces graines la fraîcheur et le goût si caractéristiques de ces épices.

Famille:        Ombellifères

Utilisation:    Utilisé et connu depuis la nuit des temps, le fenouil a su gagner sa place dans les cuisines modernes.Très apprécié dans la cuisine italienne, ou le fenouil est utilisé pour assaisonner des plats de légumes ou de poissons avec lesquels il s'harmonise très bien ( en papillotte ). Utilisées pour aromatiser les pickes, les graines de fenouil sont également présentes dans de très nombreux mélanges de l'Afrique du nord, de Chine et d' Inde. Vous pouvez tout aussi bien l'utiliser danns des pains fantaisie.    Le Fenouil est un fortifiant.

 

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