FENUGREC MOULU


FENUGREC MOULU

Référence: A108-02

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Marque:               ESPINASSE

Origine:                Inde

Ingrédient:            Fenugrec Moulu

Conditionnement: Sachet de 100 Grammes

 

Gout :             Très vert, c'est une sensation de quelque chose qui n'aurait pas encore atteint sa totale maturité, et doté d'une certaine amertume.

Famille:           Fabacées

Utilisation :      Le fenugrec est encore peu utilisé en occident c'est pourtant un grand classique dans les cuisines indiennes et africaines.Le fenugrec entre dans la préparation de ragoûts, de certaines patisseries orientales et dans les mélanges d'épices comme le curry. On en mettra un peu dans un fromage blanc, associé à d'autres épices comme le cumin pour une entrée légère et originale.

 

 

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