Marque: ESPINASSE
Origine: Inde
Ingrédient: Fenugrec Moulu
Conditionnement: Sachet de 100 Grammes
Gout : Très vert, c'est une sensation de quelque chose qui n'aurait pas encore atteint sa totale maturité, et doté d'une certaine amertume.
Famille: Fabacées
Utilisation : Le fenugrec est encore peu utilisé en occident c'est pourtant un grand classique dans les cuisines indiennes et africaines.Le fenugrec entre dans la préparation de ragoûts, de certaines patisseries orientales et dans les mélanges d'épices comme le curry. On en mettra un peu dans un fromage blanc, associé à d'autres épices comme le cumin pour une entrée légère et originale.
