RAS EL HANOUT ROUGE


RAS EL HANOUT ROUGE

Référence: B201-02

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Marque:               ESPINASSE & RIGNAULT

Origine:               France

Ingrédient:           Coriandre, Curcuma, Fenouil, Fenugrec, Romarin et Piment

Conditionnement: Sachet de 100 Grammes

 

Gout:           C'est le Piment qui donne au ras-el-hanout rouge sa couleur . Ce mélange  pique un peu, mais il est très aromatique.

Utilisation :   Ce mélange d'épices est l'ingrédient indispensable pour un couscous. C'est ce qui fera toute la différence et lui rendra l'authenticité que l'on aime retrouver dans ce plat. Son utilisation est simplissime: une fois que les oignons et l'ail sont bien dorés, il suffit de soupoudrrer une cuillère ou deux de ras-el-hanout au dessus de la casserole, puis de continuer la recette. Le fait de chauffer un peu le mélange dans l'huile  d'olive concentre tous les arômes que vous retrouverez dans votre assiette, pour une invitation au voyage.

Famille:        Mélange typique de l'Afrique du Nord

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