MASSALE DOUX


MASSALE DOUX

Référence: B210-02

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Marque:              ESPINASSE & RIGNAULT

Origine:               France

Ingrédient:           Coriandre, Romarin, Curcuma, Fenugrec, fenouil,, Piment fort.

Conditionnement: Sachet de 100 Grammes

 

Gout:           Très chaud et légèrement piquant, le massalé est d'une légère acidulé. on y retrouve de légers effluves anisés.

Utilisation :   L'usage du massalé est très similaire à celui du curry. Ses arômes se fondront dans toutes sortes de ragoût de viande, de poisson ou de légumes, proposant une invitation au voyage et à l'exotisme. Rien de plus simple qu'un porc ou poulet massalé: quelques tomates, oignons, du cumin, du poivre, de l'ail et un peu d'huile d'olive suffisent pour réaliser un plat parfumé, rapide, et bluffant vos amis et famille Riz thaï ou basmati accompagnera ce met. 

Le massalé ( qui signnifie mélange ) est originaire des Antilles, c'est le dérivé du curry indien.

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